बादाम का दूध घर पर कैसे बनाएं (Badam Milk)

Sandeep
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बादाम, सख्त भूरे रंग के छिलके के अंदर सफेद बीज वाला एक लोकप्रिय मेवा है, इसका उपयोग बादाम दूध बनाने में किया जा सकता है, जो गाय के दूध का एक लोकप्रिय, स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प बनकर उभरा है.

बादाम दूध न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बल्कि यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जिन्हें लैक्टोज एलर्जी या डेयरी उत्पादों से असहिष्णुता है, या जो शाकाहारी हैं. आइए बिना किसी देरी के इस लेख में जानते हैं कि बादाम का दूध घर पर कैसे बनाएं.

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बादाम का दूध घर पर कैसे बनाएं

बादाम का दूध एक लोकप्रिय गैर-डेयरी दूध विकल्प है जो अपनी स्वादिष्टता और पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है, यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, और इसे गाय के दूध के स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.

बादाम का दूध घर पर कैसे बनाएं

घर पर बादाम का दूध बनाना बहुत आसान है और इसमें केवल 10-15 मिनट का समय लगता है, आपको बस कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है.

सामग्री
  • 1/2 कप बादाम (भिगोए हुए)
  • 3 कप पानी
  • 1 चुटकी नमक (वैकल्पिक)
  • 1 चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
  • वनीला अर्क की कुछ बूंदें (वैकल्पिक)

विधि
बादाम को 8-12 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें फिर बादाम को पानी से निकालकर सीधे ब्लेंडर में डालें, पानी, और शहद या मेपल सिरप (स्वादानुसार) डालें और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ.

बादाम के दूध को एक कांच की बोतल या एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में भरकर फ्रिज में रखें, आप इसका उपयोग 4-5 दिनों तक कर सकते हैं.

बादाम के दूध का उपयोग

आप बादाम दूध का उपयोग चाय, कॉफी या दलिया में गाय के दूध के विकल्प के रूप में कर सकते हैं.

आप इसे स्मूदी, शेक या सूप में भी मिला सकते हैं.

आप बादाम के दूध का उपयोग कुकिंग और बेकिंग में भी कर सकते हैं.

बादाम के दूध के फायदे

लैक्टोज मुक्त - बादाम का दूध उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें लैक्टोज एलर्जी या डेयरी उत्पादों से असहिष्णुता है.

दिल के अनुकूल - बादाम का दूध कोलेस्ट्रॉल और वसा से मुक्त होता है, जो इसे हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाता है.

विटामिन और खनिजों से भरपूर - बादाम का दूध विटामिन ई, मैग्नीशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है.

वजन घटाने में सहायक - बादाम का दूध कैलोरी में कम और प्रोटीन में उच्च होता है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है.

बादाम के अनेकों स्वास्थ्य लाभ हैं, इन फायदों को जानने के लिए आप यह लेख पढ़ें - Badam Ke Fayde

बादाम के दूध के नुकसान

बादाम दूध के सेवन से जुड़े कुछ संभावित नुकसान भी हो सकते हैं, जब आप इस स्वादिष्ट पेय का सेवन करते हैं, तो इन नुकसानों के बारे में ध्यान रखें.

एलर्जी - कुछ लोगों को बादाम से एलर्जी हो सकती है, यदि आपको बादाम से एलर्जी है, तो आपको बादाम का दूध नहीं पीना चाहिए.

पोषक तत्वों की कमी - अधिकांश बादाम का दूध कैल्शियम और विटामिन डी का प्राकृतिक स्रोत नहीं है, इसलिए यदि आप अनफोर्टिफाइड बादाम का दूध पीते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपको ये पोषक तत्व अपने आहार में अन्य स्रोतों से मिल रहे हैं.

चीनी - कुछ बादाम के दूध में अतिरिक्त चीनी मिलाई जाती है, यदि आप किन्हीं भी कारणों से चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं, तो आपको चीनी मुक्त Almond Milk चुनना चाहिए.

निष्कर्ष: बादाम का दूध घर पर कैसे बनाएं 

बादाम का दूध एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है जो गाय के दूध का एक बेहतरीन विकल्प है, यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जिन्हें लैक्टोज एलर्जी या डेयरी उत्पादों से असहिष्णुता है.

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ध्यान दें कि यदि आप किसी भी स्वास्थ्य स्थिति के लिए दवा ले रहे हैं, तो Badam Milk पीने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें.

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